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秀水小学开展食堂食品安全专项自查

来源:本站原创 发布时间:2019-03-14 浏览次数: 【字体:

秀水小学开展食堂食品安全专项自查

2019.3.14

近期,成都七中实验学校小学部食堂被指使用过期、变质等食材。为进一步加强食品安全管理,及时消除食品安全隐患,3月14日上午,我校由校长带队,分管校长、安全管理员、食堂主任等参加,进行了一次全面的食品安全大检查。

此次检查从食堂进货渠道开始,查看采购单位,菜品的新鲜程度和数量,查索证报告,看菜品单价是否符合指导价,查看台帐等。在仓库间检查是否有三无产品、过期食品及变质食品。检查组对食堂整个操作过程进行了实地查看,对于工作人员的正确穿戴、必须使用中心温度计等强调再三,并对检查中发现的地面潮湿等问题提出了整改意见。

 


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